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Ernährung

25. Juli 2017  by Karsten Pfeifer

Mampfattacke: Pancakes mit Mandelmehl (Paleo)

Pancakes ohne Mehl und Milch? Mampfattacke? Ich war skeptisch. Diese Rezeptvariante vermeidet Gluten und Casein, ist also Paleo konform. Das furchtbare Ergebnis: es schmeckt!

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14. Februar 2016  by Karsten Pfeifer

Mampfattacke: Hawaiianisches Bananenbrot

An diesem ungemütlichen nass-kalten Samstag Nachmittag im Februar fiel mir ein Rezept in die Hände, dass ich endlich mal ausprobieren wollte: Hawaiianisches Bananenbrot.

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10. Oktober 2015  by Karsten Pfeifer

Mampfattacke: Federleichtes Sportlerbrot

Aus Sicht der Ernährungsberater ist das gute alte Brot ziemlich in Ungnade gefallen. Diese Variante ist nicht nur federleicht sondern schmeckt auch erstaunlich gut. Ein Brot ohne Mehl!

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1. August 2015  by Karsten Pfeifer

Mampfattacke: Dattel-Amaranth-Riegel

Wer brennen will braucht Energie! Auf Basis der Rezeptanregung von Tobias Dost (www.munich-pt-lounge.de) habe ich diesen Dattel-Amaranth-Riegel probiert. Nicht nur als Leider-Lecker-Zwischensnack in der Freizeit oder im Büro geeignet sondern auch für Radeltouren.

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17. Juli 2015  by Karsten Pfeifer

Mampfattacke: Buchweizen Power-Pancake Tower

Schon mal einen Power-Pancake Tower gebaut? Dieser hier ist extrem lecker und versorgt Euch mit ausreichend Energie. Das Rezept stammt von Tobias Dost (Munich Personal Training Lounge). He made my day with this!

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1. Januar 2015  by Karsten Pfeifer

Persönliche Mikronährstoffmischung versorgt optimal

Die ausreichende Versorgung des Körpers mit Vitaminen und Mineralien ist in den Medien und Ernährungsratgebern ein häufig erläutertes Thema. Überall kann man Ratschläge dazu finden und die Industrie bietet in allen Preisklassen Paletten an Präparaten dafür an. Aber was davon ist sinnvoll?
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